Nel cuore della caliente Barcellona c’è un pezzettino della romantica Parigi. Succede nel quartiere Poble Nou, dove ha aperto i battenti Madeleine mon Amour, un grazioso locale specializzato nella preparazione dei tipici dolcetti francesi a forma di conchiglia. Non solo “classiche”, qui le madeleine sono proposte in tantissime varianti dolci – al tè verde con nocciole, ai lamponi, al cocco con cuore di cioccolato – oppure salate – con prosciutto, formaggio, olive, tonno, salmone-. La fantasia non ha limiti e così, ogni settimana, lo chef propone delle nuove versioni! Un sapore parigino è stato mantenuto anche negli interni del Madeleine mon Amour, progettati dallo studio Egue y Seta. L’estetica in generale pare rifarsi a quella della Belle Epoque, ma gli architetti dichiarano di aver tratto ispirazione anche dai più raffinati negozi di lingerie e in generale da ambienti tipicamente femminili.

Madeleine con salmone, ricotta e trito di erba cipollina fresca.
Le vetrine su strada del Madeleine mon Amour.
Il menu, oltre a decine di madeleine, comprende piatti della tradizione francese come croque monsieur, fois gras e ovviamente una selezione di vini e champagne!
Sulla parete il ritratto di Proust. Il celebre autore in un passo dell’opera “Alla ricerca del tempo perduto” narra di come il protagonista ricordi la sua infanzia intingendo una madeleine nel tè.
Madeleine al pistacchio tostato ricoperte di cioccolato al latte.
a saletta da pranzo sul soppalco si affaccia sul piano terra con un balconcino fiorito, davvero molto parigino.
Madeleine con acciughe e olive nere.
All’interno del Madeleine mon Amour le pareti sono decorate con un’illustrazione dello skyline parigino.

DOVE: Rambla Poble Nou 117 / 119 Barcelona

Nel cuore della caliente Barcellona c’è un pezzettino della romantica Parigi. Succede nel quartiere Poble Nou, dove ha aperto i battenti Madeleine mon Amour, un grazioso locale specializzato nella preparazione dei tipici dolcetti francesi a forma di conchiglia. Non solo “classiche”, qui le madeleine sono proposte in tantissime varianti dolci – al tè verde con nocciole, ai lamponi, al cocco con cuore di cioccolato – oppure salate – con prosciutto, formaggio, olive, tonno, salmone-. La fantasia non ha limiti e così, ogni settimana, lo chef propone delle nuove versioni! Un sapore parigino è stato mantenuto anche negli interni del Madeleine mon Amour, progettati dallo studio Egue y Seta. L’estetica in generale pare rifarsi a quella della Belle Epoque, ma gli architetti dichiarano di aver tratto ispirazione anche dai più raffinati negozi di lingerie e in generale da ambienti tipicamente femminili.

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